Qualità mense scolastiche. Rimini al quarto posto in Italia
“Visitare le scuole e le nostre mense – spiega Chiara Bellini, vicesindaca con delega ai servizi educativi del Comune di Rimini – è stata una delle prime attività che ho voluto fare una volta nominata assessora. Visite che continuano regolarmente e che confermano sul campo quanto oggi, alla Camera dei Deputati, hanno confermato i dati del prestigioso rating nazionale di Foodinsider. In anticipo sulle indicazioni di legge, Rimini si era già dotata durante il periodo della pandemia sanitaria, di nuove soluzioni attente non solo alla qualità dei cibi, ma anche all’impatto ambientale, alla cura delle ricette, alla dignità delle lavoratrici e dei lavoratori impiegati in tutta la filiera alimentare. Invece di continuare a comprare nuovi contenitori di plastica usa e getta, abbiamo investito nell’assunzione di più personale per la gestione del processo alimentare, perlopiù donne, tra cui diverse incluse in categorie di svantaggio sociale. Una scelta che ha pagato nella soddisfazione dei piccoli e delle famiglie e, evidentemente, è stata valorizzata anche a livello nazionale. Un risultato per cui ringrazio i nostri collaboratori delle mense, gli uffici del Comune e le maestre che, al pari di ogni altra attività, valorizzano ogni giorno la mensa come momento educativo a tutti gli effetti”.