Rimini
La piadina nei secoli: a Castel Sismondo un incontro con lo storico
In foto: “La piada nei secoli: storia di un cibo povero che ha fatto fortuna”. E' dedicato al simbolo gastronomico della Romagna l'incontro si venerdì alle 18.30 a Castel Sismondo di Rimini, nell'ambito della rassegna "Estate al Castello".
.">
di
lettura: < 1 minuto
gio 19 lug 2007 17:32 ~ ultimo agg. 30 nov 00:00
Interverrà lo storico Pietro Meldini. Lo storico riminese:
Meldini, nel suo intervento – spiega una nota della Fondazione Carim, promotrice della rassegna – con l’ironia e lo stile che gli sono consueti, ci introdurrà alla conoscenza delle fonti storiche che attestano l’esistenza della piada, per farci scoprire, per esempio, che la prima menzione di una vivanda chiamata piada si trova nella Descriptio Romandiole del cardinale Anglico, del 1371, anche se le piade trecentesche “sembrerebbero piuttosto essere larghe focacce lievitate e forse condite con strutto, cotte nel forno: del tipo di quelle che nel ravennate si chiamano tuttora piè e nel resto della Romagna spianate”.
Altre notizie
indaga la digos
Scontri tra tifosi riminesi e imolesi fuori dal Pala SGR
di Redazione
di Redazione
Consegnata dalla sindca
Il pinguino Bilù diventa cittadino onorario di Cattolica
di Redazione
VIDEO
di Lamberto Abbati
Accordo con Top Adventure
Riapre Rimini Avventura dopo il lungo stop per l'alluvione
di Andrea Polazzi
alle 20:45 canale 18
Tumori pediatrici: tra cure e speranza. A "Tutta salute" su Icaro tv
di Redazione