Dopo quattro anni torna a Cattolica la "rustida" del pesce azzurro in piazza

Dopo quattro anni di assenza, torna a Cattolica l’appuntamento con la grande “rustida” in piazza Primo Maggio, una tradizione nata nel 1957. “Rustida”, in termini dialettali, non è altro che “grigliata” in italiano, una degustazione di pesce cotto alla brace. 600, 700 kg di pesce dell’Adriatico, tra carboni ardenti, sorrisi e profumo di olio, pan grattato e prezzemolo. Il grande banchetto è in programma alle 20:30 di mercoledì 19 luglio: saranno allestiti diversi “fuoconi” e postazioni per cuocere il pesce azzurro fresco di giornata, preparato, grigliato e servito da oltre 40 bagnini cattolichini, e accompagnato dal vino delle colline della Valconca. Il pesce lo si potrà gustare gratuitamente mentre per il beveraggio servirà con un piccolo contributo. A fare da cronice, la musica romagnola con una band dal vivo.

“Colgo innanzitutto l’occasione per ringraziare i bagnini della città – commenta il Vicesindaco e Assessore al turismo Alessandro Belluzzi – per riproporre una delle iniziative più attese della nostra estate. La valorizzazione delle tradizioni locali, come questa festa, le musiche e i prodotti enogastronomici del nostro territorio, sono un elemento fondamentale dell’offerta turistica cittadina, assolutamente un valore aggiunto. Invitiamo turisti e concittadini a partecipare a questo momento di convivialità“.