Primo concorso “La pida di bécch”: premiata la piadineria vincitrice

Si è svolta a Santarcangelo la prima edizione del concorso “La pida di bécch”, format che quest’anno ha sostituito il tradizionale Palio della Piadina. Otto piadinerie santarcangiolesi si sono contese il titolo della migliore “Pida di bécch”!

La scelta è stata affidata ad una giuria formata da sei azdore rigorosamente santarcangiolesi che, in incognito, si sono presentate, nei giorni che precedono la fiera, negli esercizi dei partecipanti a fare gli assaggi. Le azdore, effettuate le degustazioni, hanno votato valutando delle specifiche caratteristiche come aspetto, fragranza, sapore ecc.

Il Presidente della Pro Loco, Filiberto Baccolini, ha dunque proclamato vincitrice la “Piada della nonna” situata in via Pascoli 10, consegnando al gestore una targa ricordo da mettere in bella mostra nel proprio esercizio ed un sigillo che servirà a “marcare” le piadine con il logo della manifestazione.  Il timbro potrà essere utilizzato solo per un anno e deve essere riconsegnato per poi passare nelle mani del vincitore successivo.

Il Sindaco Alice Parma e l’Assessore Angela Garattoni hanno affiancato il Presidente della Pro Loco Filiberto Baccolini nella consegna dei riconoscimenti.