Mense scolastiche a Riccione, tante novità nel menù e 1.750 pasti al giorno

Il nuovo anno scolastico nelle mense di Riccione riparte nel segno della qualità e della sana alimentazione, garantendo oltre 1.750 pasti quotidiani tra scuole primarie, materne e nidi, con l'importante novità dell'attivazione della mensa interna anche per le scuole Paese e Panoramica. Validati dall'Ausl e dagli uffici comunali con la collaborazione di una dietista, i menù uniscono la tradizione romagnola all'uso di prodotti a chilometro zero e ingredienti biologici come olio extravergine d'oliva, latte, legumi secchi e pasta con farine bio.

Tra le novità spiccano l'introduzione del ragù di carni bianche per i primi piatti, la presenza costante del pesce servito sei volte al mese, la formula del piatto unico con primo e due contorni, e la pizza o piadina interamente preparate nelle cucine interne di nidi e materne, senza dimenticare la sezione lattanti dedicata allo svezzamento dai 6 ai 12 mesi attiva al nido Rodari. Sul fronte delle richieste, si registra un incremento del 7% dei bambini delle scuole dell'infanzia che seguono un menù etico-religioso, mentre restano garantite tutte le opzioni alternative, da quelle vegetariane e vegane ai pasti privi di glutine o senza carne di maiale.

“Il servizio mensa per i nostri bambini non è solo un momento di convivialità, ma un vero e proprio percorso educativo – afferma la vicesindaca e assessora alla Scuola Sandra Villa –. Con menù pensati nel rispetto della stagionalità, dei principi del buon cibo a chilometro zero e delle linee guida del ministero della Salute, garantiamo qualità, sicurezza alimentare e corretta nutrizione. È un impegno costante che quest’anno si rafforza con le mense interne anche per le primarie Paese e Panoramica. In questo percorso risulta fondamentale l'alleanza con le famiglie e, in particolare, con le Commissioni Mensa Genitori. Composte da genitori, insegnanti, una dietista, rappresentanti comunali e del servizio mensa, viene condivisa una costante attenzione rivolta al benessere e alla cura dei nostri ragazzi".