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La Piadina conquista la spiaggia: al via le Cooking Class con le azdore

In foto: Le azdore coinvolte nelle cooking class

Redazione

2 min

Ven 26 Giu 2026 12:44 ~ ultimo agg. 12:54

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La tradizione culinaria della Romagna si sposta in riva al mare con un’iniziativa che celebra la piadina. Organizzato da Costa Hotels-Food In Tour in collaborazione con il Marano Beach 135/136 di Fausto Ravaglia e Riccione Piadina Experience, l’evento metterà al centro le Azdore, custodi dei segreti della tradizione. Durante le giornate in programma, le Azdore terranno delle dimostrazioni pratiche svelando i passaggi fondamentali della vera piadina: dalla preparazione dell’impasto alla stesura con il mattarello. La partecipazione è gratuita su prenotazione e permetterà ai turisti e ai residenti di "mettere le mani in pasta" in postazioni attrezzate con taglieri e mattarelli per creare la propria piadina sotto la guida esperta di queste maestre d’eccezione.

L’iniziativa si articola in quattro giovedì distribuiti tra luglio e agosto:

2 e 23 luglio
6 e 27 agosto

Il primo appuntamento di giovedì 2 luglio, dalle 17, vedrà la partecipazione dei produttori locali Frantoio Olearia Bigucci e Cantine Intesa, che offriranno degustazioni gratuite dei loro oli e vini d’eccellenza. Ci sarà l’animazione musicale di DJ Maurin, i ballerini della scuola ArteDanza Romagna, un aperitivo offerto dal Marano Beach e una degustazione gratuita di piadina e Nutella per tutti i presenti. I partecipanti alla cooking class (la partecipazione è gratuita con prenotazione) riceveranno un pacco di piadina in omaggio

"L'obiettivo - spiega Bruno Bernabei, Presidendi di Costa Hotels-Food in Tour - è di trasformare la classica vacanza "mare e sole" in un’avventura itinerante tra la costa e l’entroterra. Il Turismo Esperienziale Enogastronomico rappresenta oggi un modello vincente. Oggi la scelta della vacanza sta cambiando velocemente e sempre di più il Viaggiatore Curioso diventa Itinerante, scegliendo la destinazione territoriale da scoprire per vivere emozioni da raccontare sia al Mare che in Collina". Durante le serate verranno infatti presentate anche le escursioni "A SPASS", organizzate da Visit Romagna per scoprire i borghi e le colline romagnole.