IGP piadina: Slow Food interviene per limitare tutela a chioschisti

Limitando i marchi solo a diametro e luogo di produzione, sostiene l’associazione, si rischia di legittimare anche la piadina prodotta industrialmente. Sulla stessa posizione, l’interrogazione presentata in Regione da quattro consiglieri del nascente Partito Democratico, fra cui il riminese Pironi. Di parere opposto invece il consigliere Renzi, di AN, secondo il quale salvaguardando i produttori verranno favoriti anche i chioschi, mentre limitando la tutela solo a questi ultimi, si rischiano “tremila occupati, 50 aziende produttrici e 100 milioni di fatturato”.