Caro gelato, ma quanto mi costi! Prezzi in aumento, dimensioni in calo

Estate, caldo, gelato e...costi in aumento. Tanto per cambiare. A mettere in fila gli aumenti da "record", col rischio di mandare di traverso il cono a molti golosi, ci ha pensato l'osservatorio Federconsumatori. Solo nell’ultimo anno, mediamente, il gelato è aumentato del 9%. A crescere di più il costo di quello confezionato (a stecca) e in vaschetta, rispettivamente aumentati del 24 e del 23%. Ampliando il confronto agli ultimi anni il divario si allarga ulteriormente: rispetto al 2021 mediamente i costi sono aumentati del 42%, ma rispetto al 2002 addirittura del 138%. Le cause? Latte, zucchero e cacao hanno subito rincari a cui vanno aggiunti quelli dell'energia. Anche se si tratta di incrementi non sufficienti, spiega l'associazione, a motivare aumenti di questa portata. Ma non è solo questione di prezzo perchè se nelle gelaterie artigianali i coni si fanno sempre più grandi e particolari, e quindi anche più costosi, i gelati confezionati (coni e a stecca) sono sempre più piccoli. Specialmente i gelati a stecca si sono rimpiccioliti del 15% rispetto al 2002. Sempre più piccole, inoltre, anche le versioni gourmet.

Di seguito, le tabelle con i costi in dettaglio.