Delegazione norvegese in Romagna per studiare la ristorazione

È stata in visita in Romagna una delegazione del provveditorato agli studi e di chef delle scuole della contea dell’Agder, nel sud della Norvegia, per studiare il modello di ristorazione locale e valutare collaborazioni di studio e lavoro: Rimini, Bertinoro e Cesenatico le tappe toccate dalla rappresentanza scandinava.
L’iniziativa, organizzata da Confindustria Romagna, dall’ente di formazione Assoform e dal Forum Commerciale Italiano in Scandinavia, è stata presentata in Comune a Rimini all’assessora
Francesca Mattei da una delegazione composta, tra gli altri da Barbara Cacciolari, vicepresidente di Unionturismo, associazione nazionale di promozione e accoglienza turistica.

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“L’ente di formazione del sistema confindustriale prosegue l’attività sul fronte internazionale – spiega il presidente di Assoform, Giacomo Fabbri – come fatto nel corso degli anni, gestendo
progetti Ersamus+ a livello europeo (Turchia e Romania) e progetti di respiro internazionale sulla formazione in ambito moda dei docenti dell’International College di Almaty in Kazakistan e
recentemente con il progetto sulle materie stem, in partnership con un’associazione spagnola e una scuola croata: crediamo sia un modo utile per favorire una crescita reciproca, aprendosi a
nuove contaminazioni”.

“L’obiettivo è creare nuove sinergie in ambito di formazione e relazioni internazionali, intersecandole con la vocazione turistica del territorio – aggiunge Alessandro Pesaresi, presidente
della delegazione riminese di Confindustria Romagna – in modo molto concreto e operativo, a partire da stage per studenti scandinavi nelle strutture di ristorazione della Romagna, diventate un caso di studio come modello affermato e di successo”.