Il Sigep si allarga. A marzo evento in fiera e incontri digitali

Un nuovo format per il Sigep, il salone della Gelateria, pasticceria e panificazione artigianale che diventa Sigep Exp. In un periodo in cui è difficile capire l’evoluzione sanitaria e la possibilità di spostarsi in Europa e nel mondo IEG rilancia l’evento che si svolgerà a marzo nella fiera di Rimini con due modalità: tre giorni, il 15, il 16 e il 17, di fiera fisica in presenza con estensione digitale e due giorni solo in digitale il 18 e il 19. “Sigep Exp – spiega IEG – sarà la prima manifestazione ibrida del foodservice dolce. Un format expanded che permetterà attraverso una tecnologica piattaforma online, di potenziare il matching tra aziende e buyer internazionali“. Tra gli obiettivi rilanciare nel mondo la filiera del gelato e del dolce artigianale come prodotto di grande eccellenza del Made in Italy e comunicare un segnale importante di ripartenza del settore.