Marchio tipicità prodotti. A San Clemente parte l’iter

San Clemente ha dato il via libera all’iter per l’istituzione del marchio di tipicità dei prodotti che caratterizzano la propria economia. L’indirizzo assunto dalla Giunta punta alla definizione e alla ‘classificazione’ delle specialità sanclementesi sia sotto il profilo del valore enogastronomico sia dal punto di vista della trasformazione delle materie prime provenienti dal territorio. L’istituzione del marchio di tipicità si lega al percorso delle Case di Valle in Valconca: più nello specifico ai progetti de La Buona Torre e La Porta dei Campi realizzati grazie ai finanziamenti previsti dalla Legge 41/97.