La prima guida alle gelaterie del Gambero Rosso” che dà i voti ai Maestri del brivido” sarà presentata durante il Sigep in programma in Fiera dal 21 al 25 gennaio.
Sono 300 le migliori gelaterie artigianali selezionate dalla prestigiosa guida e valutate con uno, due o tre coni.
L’evento di presentazione sarà lunedì 23 gennaio. Alle 16.00 una degustazione a cura dei maestri gelatieri premiati.
Saranno inoltre consegnati quattro premi speciali: Miglior cioccolato, Gusto e salute, Gelatiere emergente e Gelato gastronomico.
“Avviamo questa nuova esperienza di valutazione sul mondo della gelateria artigianale – commenta Laura Mantovano, direttore editoriale Gambero Rosso – valutando l’opera dei maestri italiani che sin qui avevano ‘scampato’ il nostro giudizio. “