16 novembre 2018

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30° sagra dell’oliva e dei prodotti autunnali. Domenica 20 e 27 novembre

CorianoEventi

18 novembre 2016, 16:04

in foto: fiera dell'oliva a Coriano

Si apre domenica 20 novembre la 30° sagra dell’Oliva, storico appuntamento autunnale nelle ultime 2 domeniche di novembre.
Tante le iniziative dedicate alla presentazione delle bontà offerte dalla terra con particolare attenzione all’ORO” della tavola, ovvero l’Olio extravergine d’Oliva. Non mancheranno, oltre alle offerte enogastronomiche, intrattenimenti per grandi e piccini. ARPO (Associazione di Olivicoltori dell’Emilia-Romagna) in collaborazione con il Comune di Coriano: Dimostrazione sulle tecniche di assaggio dell’olio da olive “Olio extra vergine d’Oliva : conoscenza e consumo“.

L’informazione e l’educazione al consumatore diventano priorità assolute a fronte di un mercato dell’olio da olive sempre meno trasparente e dove le frodi sono sempre più all’ordine del giorno.
Durante l’incontro si parlerà di tecniche di produzione, classificazione, etichettatura e valore nutrizionale dell’olio extra vergine d’oliva.

Al termine è prevista una degustazione guidata.
Domenica 20 novembre Ore 10 – 13 Presso la sala Isotta del Teatro Comune di Coriano.

Appuntamento alle 9:30 di domenica 20 novembre in Piazza Mazzini a Coriano per il taglio del nastro.

Lucia Renati

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