A fianco del Gluten Free Expo, Rimini Fiera lancia un nuovo progetto fieristico: Lactose Free Expo, il primo e unico salone internazionale dedicato interamente al mercato e ai prodotti senza lattosio.
La prima edizione si terrà dal 18 al 21 novembre 2017 nel quartiere fieristico riminese. La manifestazione sarà in contemporanea con la sesta edizione del Gluten Free Expo, il salone internazionale dei prodotti e del mercato senza glutine.
Nel mondo circa il 70% della popolazione è intollerante al lattosio, anche se non tutti ne manifestano i sintomi. Inoltre sia il segmento latte e derivati ad alta digeribilità, sia i prodotti sostitutivi del latte hanno registrato un trend molto positivo nel corso del 2015, rispettivamente +15% e + 62%. Lactose Free Expo ha già stretto importanti collaborazioni con la maggiore associazione di categoria, AILI – Associazione Italiana Latto-Intolleranti, e i media del comparto.