A partire dalle 11.30, tavola rotonda sul tema “La gestione sostenibile dell’acqua”: un momento di riflessione sulla gestione della risorsa idrica nei suoi principali aspetti – la gestione sostenibile, il rapporto fra acqua e alimentazione, l’uso della risorsa a fini industriali – grazie a una serie di ospiti fra cui spicca il Ministro dell’Ambiente, on. Gian Luca Galletti. Accanto al Ministro, parleranno del tema Giuseppe Bortone, direttore generale Ambiente e difesa del Suolo della Regione Emilia-Romagna; Giorgio Zampetti, responsabile scientifico nazionale di Legambiente; Fabrizio Moretti, presidente della Camera di Commercio di Rimini; e Federico Foschi, direttore della trasformazione alimentare del Gruppo Amadori.
L’ingresso è libero.