L’iniziativa è stata promossa dal gruppo “Gambero Rosso”, dall’osteria “La Sangiovesa” e dall’Amministrazione comunale di Santarcangelo in collaborazione con le sedici trattoria d’Italia premiate con i “Tre Gamberi” della Guida ai Ristoranti d’Italia 2012 del Gambero Rosso. Complessivamente sono stati venduti 720 coupon al prezzo di 25 euro per un incasso totale di 18.000 euro, cui vanno tolti l’Iva (1.800 euro) e qualche piccola spesa.
Circa un centinaio i volontari coinvolti fra cuochi, sommeliers, allestitori, servizio ai tavoli e cassieri, mentre per quanto riguarda il pubblico la stima si aggira attorno alle mille persone.
Santarcangelo: raccolti 16mila euro per il Comune di Finale Emilia
