questa mattina al convegno sugli alimenti “Bio” si è parlato del crescente mercato che investe questi prodotti e della nuova normativa che regola le certificazioni del cibo e che dovrebbe tutelare da false “griffe” biologiche. Questo pomeriggio, in sala Ravezzi, si è parlato, invece, delle possibilità economiche per il settore alimentare nazionale nella federazione russa. Si tratta di un mercato potenzialmente enorme con i suoi 144 milioni di abitanti, ma con un potere d’acquisto per i prodotti d’importazione ancora molto basso. Le previsioni per il futuro sono, però, buone. Nel 2001 in Russia le importazioni sono tornate a crescere per la prima volta in cinque anni.