martedì 11 dicembre 2018
In foto: Per Natale e Capodanno le 20 mila pasticcerie italiane prevedono di sfornare circa 120 mila quintali di prodotto tra panettoni e pandoro, per un giro d’affari di oltre 300 miliardi. Anche a Rimini c’è una importante produzione di panettoni artigianali:
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ven 21 dic 2001 18:47 ~ ultimo agg. 00:00
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“Inutile cercarli nei supermercati, si trovano solo in pasticceria e nelle panetterie” avverte Confartigianato. Dal prossimo anno tuttavia non sarà possibile sbagliarsi: è in arrivo infatti una “carta d’identità” del panettone che dichiarerà ben visibili in etichetta la quantità percentuale degli ingredienti.

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